De Franse macaron heeft in korte tijd de wereld veroverd. Niet zo gek, want dit feestelijke koekje, met een combinatie van een krokante buitenkant, zachte binnenkant en zoete vulling is verrukkelijk! Het maken van goede macarons is niet eenvoudig, maar tijdens deze gezellige workshop leer je precies hoe je dat doet. Zodat je thuis voortaan de heerlijkste macarons kunt maken!

Wat ga je doen:
Je wordt ontvangen door de patissier en kunt alvast wat macarons proeven. Vervolgens begin je met de vulling: een overheerlijke ganache op basis van chocolade, waarvan je zelf de smaak bepaalt door je eigen specerijen mix te maken. Daarna maak je de bekende macaron koekjes, in je favoriete kleur. Onder begeleiding van de ervaren patissier leer je alles over de belangrijkste technieken, zoals het doorspatelen van het beslag, de perfecte meringue en het welbekende “voetje”. Helemaal tevreden? Dan kun je de macarons vullen en zijn ze klaar om op te eten! Je krijgt het recept mee, zodat je thuis ook lekker kunt gaan bakken. En natuurlijk mag je jouw zelfgemaakte macarons in een mooie verpakking mee naar huis nemen!

Wegens de beperkte tijd zijn bij deze workshop de ingrediënten vooraf afgewogen en maak je in tweetallen één receptuur. Maar geen zorgen, in 2,5 uur leer jij deze Franse lekkernij helemaal zelf te maken.